新潟県産はちみつ農法コシヒカリ(5kg)

HACHIBEIで作るお米の品種は全て「コシヒカリ」です。
米どころとして名高い新潟でも新潟県阿賀野市笹神地区は五頭山麓からの雪解け水が湧き水となって湧く
名水どころとして有名な美しい田畑の広がる自然豊かな地域です。

冬に降った大量の雪を山で迎え、春に冷たい湧き水となって裾野の田畑に冷水が流れ込みます。
新潟のお米にとって厳しい冬の豪雪はとても重要な要素を持っているのです。
その冷たい湧き水が、新潟を代表するコシヒカリ品種にさらに甘味とうまみを与えてくれます。
また新潟県阿賀野市笹神地区は地域を挙げて環境循環型農業に取り組む稲作農業先進地域です。
減農薬・有機農法に取り組み、生態系に影響の出る有害な農薬を使用しない農業に取り組んでいます。

HACHIBEIでは食の基本であるお米で消費者の豊かな食生活を支えたいと願い、
甘味豊かでおいしく、安全なお米をお届けします。
さらに米のとぎ汁を排水しない取り組みとして、ご希望の方にはできるだけ無洗米をお届けいたします。
HACHIBEIが磨いた風味豊かな無洗米、HACHIBEI米をお楽しみください。

HACHIBEIでは、大切な方への贈り物やお返し新潟の手土産としても人気のギフトラッピングを承っております。
また、お客様のご希望に合わせて熨斗をお付けすることが出来ます。
お中元やお歳暮などの季節のご挨拶、結婚祝い、誕生日祝い、内祝い、御礼など
大切ない人に贈るお祝いやプレゼントに、ぜひご活用ください。

HACHIBEIの名は私たちが作る農産物『はちみつとお米』が由来です。
私たちHACHIBEIは自然豊かな新潟県阿賀野市の里山を中心に活動する養蜂農家です。
『大好きな里山をいつまでも残したい。』その想いで農業の道を志しました。

生態系の維持に必要不可欠とされるミツバチ。
そのミツバチの数が近年減少しています。
その原因の一つとされるネオニコチノイド系農薬は、お米つくりに使用される場合があります。
私たちHACHBEIがはちみつとお米を同時に扱う背景には、この二つの共存と共創が里山の繁栄や
豊かな自然を保護することにつながっていくと考えているからです。
また、HACHIBEIでは障害福祉施設との農副連携を進めています。

はちべいは新潟県阿賀野市を拠点とし、2017年から耕作放棄地を活用した蜜源植物を栽培、
おいしい国産はちみつを生産しています。
開発や環境の変化に伴う同植物の減少は、環境指標生物であるミツバチの数も減少と比例します。
はちべいでは年々広がり続ける耕作放棄地に景観を兼ねた蜜源植物を栽培することで、農地としての再生を目指しながらそこを訪れる人達が元気で幸せになるような景観を造り出す取り組みを行っております。

その花畑造りには農業者である八米と働き場所を求める福祉事業所とが連携、
共同作業を行い障碍者の集いの場所となっています。
その活動が他県にも伝わり、2018年からはミツバチの研究を行う大学、農業関連会社、他県養蜂家との合同プロジェクトに発展し、更なる規模拡大を目指しています。

これらの地域の景観づくりや、障碍者雇用への貢献が高く評価されたことにより、
環境大臣賞優秀賞をいただくことができました。
この取組みを通じて、古き良き日本の里山の原風景を取り戻した養蜂園を造り、携わり・訪れる人々を含めた動植物が笑顔になれる地域造りを目指し、全国へ発信をしていきます。