【ハニーNo.11】はちみチューブ｜奥山のキハダ（15ｇ）

はちみつの重くてベタベタといった
イメージを払拭させる、
軽くて便利なあなただけのハチミツは
いかがでしょうか？

はちみチューブはとっても使い易い
リップチューブに入った携帯用ハチミツです。
バックやポケットにも入れやすい内容量で、
お出掛け先のコーヒータイムや
お仕事中のリラックスタイムにもピッタリです。

新潟県阿賀町の
人里離れた山奥に茂るキハダから採取した
県内では非常に珍しいハチミツで、
北海道では“シコロ”
という名で呼ばれています。

柑橘系植物のキハダ蜜は、
レモンを思わせる爽快な香りと
ほんのり酸味の効いた後味が魅力です。
チーズ等の乳製品はもちろん、
コーヒーやドリンクとの相性は抜群です。

はちべいは新潟県阿賀野市を拠点とし
2017年から耕作放棄地を活用した
蜜源植物を栽培、おいしい国産はちみつを
生産しています。

開発や環境の変化に伴う同植物の減少は、
環境指標生物である
ミツバチの数の減少と比例します。

はちべいでは年々広がり続ける耕作放棄地に
景観を兼ねた蜜源植物を栽培することで、
農地としての再生を目指しながら
そこを訪れる人達が元気で幸せになるような
景観を造り出す取り組みを行っております。

その花畑造りには農業者である八米と
働き場所を求める福祉事業所とが連携、
共同作業を行い障碍者の集いの場所となっています。

その活動が他県にも伝わり
2018年からはミツバチの研究を行う大学、
農業関連会社、他県養蜂家との合同プロジェクトに発展し、更なる規模拡大を目指しています。

これらの地域の景観づくりや、
障碍者雇用への貢献が高く評価されたことにより、環境大臣賞優秀賞をいただくことができました。

この取組みを通じて、古き良き日本の里山の原風景を取り戻した養蜂園を造り、
携わり、訪れる人々を含めた動植物が、笑顔になれる地域造りを目指し、全国へ発信をしていきます。