【ハニーNO.1】菜の花畑 (120g)
販売価格: 1,300円(税別)
(税込: 1,404円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
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About Inventory
| 商品名 | 【ハニーNO.1】 菜の花畑 |
|---|---|
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | はちみつ |
| 採取地 | 新潟県阿賀野市 胎内市 新潟県東蒲原郡阿賀町 |
| 花言葉 | 菜の花 / 快活 明るさ |
| ご注意 | 天然品のため1歳未満の乳幼児には与えないでください。 |
About Honey
全国的に見ると少し遅めな新潟の春
その風物詩でもある菜の花畑。
200種類以上の野鳥が飛び交う阿賀野市近郊の福島潟では
美しい雪景色の五頭連峰をバックに広大な菜の花畑を楽しむ事が出来ます。
この季節の新潟はまるで菜の花畑が運んできたような春の陽気に包まれます。
数あるハチミツの中で一番結晶しやすい
“菜の花ハチミツ”
結晶化の理由は高配合されたブドウ糖。
そのまま食べれば年度最初のハチミツらしい
春の華やかで深いコクと味、
香りを楽しめます。
結晶化して固ると、
不透明なクリーム色になり
濃厚なコクとザラメ状の独特の舌触りに変化し結晶化前とは別の趣に。
華やかな菜の花の香りとクリーミーで濃厚な甘みとコクをお楽しみいただけます。
固定ファンも多くクセになる名蜜です。
“菜の花ハチミツ”は菜の花畑の減少に伴い非常に貴重です。
ナタネは菜の花、アブラナなどとも呼ばれている花です。
Good Life Award
はちべいは新潟県阿賀野市を拠点とし
2017年から耕作放棄地を活用した
蜜源植物を栽培、おいしい国産はちみつを
生産しています。
開発や環境の変化に伴う同植物の減少は、
環境指標生物である
ミツバチの数の減少と比例します。
はちべいでは年々広がり続ける耕作放棄地に
景観を兼ねた蜜源植物を栽培することで、
農地としての再生を目指しながら
そこを訪れる人達が元気で幸せになるような
景観を造り出す取り組みを行っております。
その花畑造りには農業者である八米と
働き場所を求める福祉事業所とが連携、
共同作業を行い障碍者の集いの場所となっています。
その活動が他県にも伝わり
2018年からはミツバチの研究を行う大学、
農業関連会社、他県養蜂家との合同プロジェクトに発展し、更なる規模拡大を目指しています。
これらの地域の景観づくりや、
障碍者雇用への貢献が高く評価されたことにより、環境大臣賞優秀賞をいただくことができました。
この取組みを通じて、古き良き日本の里山の原風景を取り戻した養蜂園を造り、
携わり、訪れる人々を含めた動植物が、笑顔になれる地域造りを目指し、全国へ発信をしていきます。
