【ハニーNO.10】里山の柿 (120g)
販売価格: 1,300円(税別)
(税込: 1,404円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
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About Inventory
| 商品名 | 【ハニーNO.10】 山の柿 |
|---|---|
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | はちみつ |
| 採取地 | 新潟県阿賀野市 胎内市 新潟県東蒲原郡阿賀町 |
| 花言葉 | 柿 / 自然美 恩恵 |
| ご注意 | 天然品のため1歳未満の乳幼児には与えないでください。 |
About Honey
柿は日本ではもっとも古くから
利用されている果物。
開花期間が短い為、
とても貴重なハチミツです。
『柿が赤くなれば医者が青くなる』という
諺があるほど栄養価が高く
更には血圧降下作用があります。
里山の柿は柿の完熟感ある甘味と
風味を凝縮したような味わい。
甘味とコク味香りのバランスが良く
とろりとしたビロードのような
舌触りをお楽しみください。
八米では阿賀野市の『おけさ柿』生産農家と
連携して柿畑で采蜜しています。
おけさ柿に種が無い事が『越後の七不思議』に次いで
八番目の不思議として、別名『八珍柿』とも呼ばれます。
Good Life Award
はちべいは新潟県阿賀野市を拠点とし
2017年から耕作放棄地を活用した
蜜源植物を栽培、おいしい国産はちみつを
生産しています。
開発や環境の変化に伴う同植物の減少は、
環境指標生物である
ミツバチの数の減少と比例します。
はちべいでは年々広がり続ける耕作放棄地に
景観を兼ねた蜜源植物を栽培することで、
農地としての再生を目指しながら
そこを訪れる人達が元気で幸せになるような
景観を造り出す取り組みを行っております。
その花畑造りには農業者である八米と
働き場所を求める福祉事業所とが連携、
共同作業を行い障碍者の集いの場所となっています。
その活動が他県にも伝わり
2018年からはミツバチの研究を行う大学、
農業関連会社、他県養蜂家との合同プロジェクトに発展し、更なる規模拡大を目指しています。
これらの地域の景観づくりや、
障碍者雇用への貢献が高く評価されたことにより、環境大臣賞優秀賞をいただくことができました。
この取組みを通じて、古き良き日本の里山の原風景を取り戻した養蜂園を造り、
携わり、訪れる人々を含めた動植物が、笑顔になれる地域造りを目指し、全国へ発信をしていきます。
